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    【網絡中國節·春節】年味漸濃 臺北南門市場買氣旺
    2023/01/10 來源: 兩岸新新聞
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      下周就要過年了,臺灣大街小巷“年味”漸濃。在臺北市,南門市場是民眾采購年貨的市場之一,不少民眾提前預定年菜禮盒,在過年前形成一股搶訂潮。

      臺北南門市場店家:阿姨,我還有一包給你,來看看需要什么?都可以直接幫你現稱喔,你要哪一種的?

      新鮮出爐的肉干,香氣四溢, 店員將肉干剪成小塊,提供民眾試吃,包裝的手也沒有停下來過。

      臺北肉干店店員:過年大家需求量都比較多,所以生意都還不錯。

      肉干、南北貨,購買人潮比平常多了快要兩倍。此外,熟食的銷量也提高了三到四成,佛跳墻、獅子頭,還有甜而不膩的冰糖蓮藕,這些都是年菜的熱門選擇。

      臺灣民眾:買一些需要的,(這里東西)比較全。過年到了,也要享受一下過年氣氛,然后買一些送給親戚朋友。

      臺灣民眾:堅果類、糖果類,還有就是臘味,下星期人應該很多。趁現在人比較少,先來買一買。

      象征招財進寶的豬腳是過年不可少的菜色之一。新鮮的豬腳放進鍋爐內,開火燉煮,鹵到呈現有光澤的咖啡色。民眾搶在過年前,早早預定豬腳禮盒,就怕吃不到這好滋味。位在臺中的這家豬腳店,除了要應對用餐高峰期的人潮,店家還要加快手腳,趕在客人預訂前,做好豬腳禮盒。

      臺中豬腳店老板 蔡兆峻:所以說現在開始,都一直很忙碌,甚至到過年的前幾天,都要24小時趕工。

      訂單比平常多出二至三倍,老板說必須二十四小時不斷趕工,才能滿足顧客需求。此外,臺中北區這家豬腳店,除了賣豬腳禮盒,也有賣腿庫禮盒。店家一大早就開始備料,采用秘制古早味做法,鍋爐一開,香味四溢,吸引大批饕客。

      臺中豬腳店業者 蔡宇堯:過年的話現在到尾段,21日前其實蠻大量的,那增加比去往多三至四成起跳。


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